Tagesarchive: 10. Juni 2012

Emmer-Buttermilchbrot

Oft werden wir gefragt, wie man ein helles Brot mit einer dunkleren Kruste bäckt. Deswegen hier ein sehr schönes Rezept, das ein helles und saftiges Emmerbrot mit recht dunkler knackigen Kruste ergibt: das Emmer-Buttermilchbrot. Zutaten: 750 g Emmermehl hell 250 … Weiterlesen

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