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Emmer, das gesunde Uralt-Getreide

Emmer (Triticum dicoccum), auch Zweikorn genannt (warum, wird weiter unten erklärt), ist eine sehr alte Getreideart aus der Gattung Weizen (Triticum). Er ist, zusammen mit Einkorn, eine der ältesten kultivierten Korngetreide. Diese Weizenart mit lang begrannten, meist zweiblütigen Ährchen wird … Weiterlesen

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