Schlagwort-Archive: T65

Bio-T65 von isaak naturkost und das Problem des La-Banette-Mehls

Ein offenes Wort zu unserem Bestseller „Französisches Bio-Mehl“  und das Problem des La-Banette-Mehl: Ein unredlicher Mitbewerber und Anbieter des La-Banette-„Mehles“ irritiert den Hobbybäckermarkt mit falschen und unrichtigen Werbeangaben über französisches Mehl. Und immer wieder kommen deswegen falsche und unrichtige Anfragen … Weiterlesen

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Französischer Weizen als volles Korn

Werte Kundin, werter Kunde, auf vielfachem Wunsch haben wir nun auch den „Original französischen Weizen“ (das ist das sehr hochwertige Weizenkorn aus Frankreich, aus dem extra für uns unser beliebtes T45, T65, T110 und T150 gemahlen wird) als ganzes Korn … Weiterlesen

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Baguettes mit unserem französischem Bio-T65-Mehl

Wir werden immer wieder nach dem „echten und ultimativem“ Baguette-Rezept gefragt. Voilà: hier ist es: Vorteig (Poolish) 300 g französisches Bio-Weizenmehl T65 300 g kaltes Wasser 1 g Frischhefe 1/2 Teel Gerstenmalz Einmal durchkneten und ca 18 Stunden im Kühlschrank … Weiterlesen

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