Ostafrikanisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte

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Art.Nr.: 9783895332463
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Ketsela Wubneh-Mogessie
Ostafrikanisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte
168 Seiten
13,9 x 21,2 cm
Hardcover
ISBN: 978-3-89533-246-3
2. Auflage 2011

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der ostafrikanischen Küche. Mit 160 Rezepten aus den Ländern - Äthiopien - Somalia - Kenia - Ruanda - Burundi - Tansania - Mosambik

Inhalt: Die ostafrikanische Küche - Land und Leute - Geschichte - Länder - Mahlzeiten und Eßgewohnheiten - Getränke - Gewürze und Zutaten -Rezepte - Typische Zutaten - Fladenbrote - Imbisse - Suppen - Hülsenfrüchte - Gemüse - Gemüse mit Fleisch - Fleisch - Innereien - Geflügel - Fisch - Pasten - Beilagen und Salate - Eier und Milchgerichte

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 05. Dezember 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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