Orientalisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte

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Art.Nr.: 9783895334528
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Christine Gohary, Magdi Gohary
Orientalisch kochen - Gerichte und ihre Geschichte
216 Seiten
13,9 x 21,2 cm
Hardcover
ISBN: 978-3-89533-452-8
1. Auflage 2004

Die orientalischen Märkte überwältigen den Besucher mit ihrem farbenprächtigen Obst und Gemüse, mit Hülsenfrüchten aller Art, Nüssen, Pinienkernen, Mandeln und Pistazien. Es duftet nach Tee und Kaffee, Kräutern und Gewürzen. Nicht umsonst sind die Märkte und Basare zum Inbegriff des Orients geworden.

Die landeskundigen Autoren haben die besten Gerichte aus der Türkei, aus Iran, Afghanistan sowie arabischen Ländern zusammengestellt. Angefangen bei den Vorspeisen wie Muhamra (Walnüsse mit rotem Pfeffer), über Dolma (gefülltes Gemüse) bis hin zu den verführerischen Nachspeisen wie Baklawa (süßer Blätterteig), regt die orientalische Küche Phantasie und Sinne an. Würziges, Scharfes und Süßes wird nicht nur aufgrund des Wohlgeschmacks genossen, sondern auch wegen der wohltuenden Wirkung auf Herz und Magen. Zahlreiche vegetarische Rezepte beweisen, dass die orientalische Küche weit mehr zu bieten hat als Kebab und Köfte.

Über 150 Rezepte bieten für jeden Gaumen den höchsten Genuss.

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13,9 x 21,2 cm
Hardcover
ISBN: 978-3-89533-413-9
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16,90 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
isaak naturkost: Französisches Weizenmehl T65 5kg, 100% bio

isaak naturkost: Französisches Weizenmehl T65 5kg, 100% bio

Marke: isaak naturkost
Herkunft: Frankreich
Verwendbar für: typisch französisches Gebäck (knackige, rösche Baguettes etc)
Hergestellt und abgefüllt für: isaak naturkost, Münsingen
Qualität: 100% bio, Bio-Siegel, DE-ÖKO-006 | ABCERT
Inhalt: 5 kg
Zutaten: Original französisches Mehl Weizen T65*
Natürlich wie alle französischen Mehle von uns ohne Zusatz von Enzymen, Konservierungsmitteln, Back- oder Röscheverbesserern etc.
___________________________________________
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 05. Dezember 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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